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実はうざきさん、嘘付きました。
自分で焼くのはスクランブルか目玉で、せいぜいオムレツは出来るけど、あんな手際よく卵焼きなぞで来ません。
あのシーンは以前勤めていたお寿司屋さんで、見習いのお兄ちゃんが焼いていたのを思い出し思い出ししながら書いたので……
あれ？もしかしてどっか間違ってるかも……
と気付いたうざきさん、プロに聞くのが良いよね！と早速行きつけの料理屋さんのマスター兼チーフに尋ねて参りました。
「ちーふー出し巻き卵の焼き方なんですけどー」
「バッキャローそれは出し巻きじゃねー」
……プロの方に言わせると、そんな一回二回巻いた位では出し巻きとは言わずに、それは単に卵焼きなのだそうで……
「出し巻きって言うのはな、もっと薄ーく薄ーく何十回も巻くんでい！」
バームクーヘンみたいにシマシマにならなきゃダメなんだそうです。
「言葉は正しく使わなきゃダメなんでい！」
はーい。
このチーフに言わせると、その料理料理に正しい作り方、ルールがあって、それを遵守していない料理はその名前で呼んじゃいけないのだそうです。
そんなチーフに聞いたうざきの卵焼きのダメなとこ。
「煙が出るまで熱しますよねー卵焼き器、でー油しみ込ませてー」
「そりゃ、しょっちゅう使ってないのとか、銅のとかはするなー専用の」
でも今は普通の家庭はテフロンだろ、そんなに熱したらテフロンが取れるからしなくていい。
「油はキッチンペーパーとか使って薄く引くけど、テフロンなら引かなくても出来るだろ」
あい。
煙が出るまで熱くしなくて良いです。ちょっと垂らして油は薄く伸ばしますか、テフロンなら使わなくても可。
「火加減はー」
「適当」
むい。
卵を入れるタイミングは、菜箸にちょっと卵をくっつけてフライパンに落としてみてじゅっと音がしてすぐにぷくっと膨れた頃合いです。火加減は適当だけどあんまり強火だと難しいし、弱火過ぎても上手くない。フライパンごとに違うから丁度いい加減を自分で考えろ。とのことです。
「卵の巻き方なんですけど、こー手元から奥に巻いてって、奥まで行ったのを手前に持ってくると………」
「それでもやって出来ない事はないけど、奥からのがやりやすいだろう。卵を入れて広げたら大きい泡が出来たのをつぶして鳴らして卵の周りが焼けて少し浮いてくるから菜箸で奥の端から手前に折って行って……」
フライパンの手元まで折れたらそれを奥にやって………
「そしたら手前側に隙間が出来るだろう。奥にやった畳んだ卵をちょっと持ち上げてからそこに又流し込んで…………」
それを繰り返して出来上がり。
「形が悪かったら、濡れ布巾とかで整えてやればある程度は大丈夫」
ある程度だからな。
という訳で、チーフに習った事を参考に少々書き換えさせて頂きました。
こんな事本当は、ちゃんと確認してから書くべきで、読んで下さった方には本当に失礼致しました。
深くお詫び申し上げます。
そうして何より、うざきのヘタで間違った料理をさせてしまった上越上官に謝りたいです。
ごめんなさーい上カーン！
という訳で、下から拍手お返事です。
ぽちだけの方もレス不要の方も有り難うございます。
ここの所、妙に眠くて更新が出来ないのに申し訳ありません。
「やっとこれの出番だというのにな」
「上官、ずっとその猫耳被ってらっしゃったんですか？」
※ちなみに、このチーフは実在致しますが、この口調はフィクションであり、実際の口調ではありません。あしからず。ちゃんちゃん。
01:01翔様
大丈夫！私も妹さんを洗脳するのに１年間も掛かりましたから（笑）気長に行きましょう！
落とすポイントは、いかに相手の好みのカプを見つけさり気なくプッシュするかです。
アレだけカップリングがありますから、必ずや妹様のお気に召すカプがある筈です。まあ、そのカプが自分と合うかどうかが問題なんですが…………ふ。
新潟は良いですよーでも佐渡の朱鷺のお米は食べなかったから羨ましいです。
「上越、実はこんなものを手に入れたんだが………」
「こ、これは佐渡の無農薬有機栽培の朱鷺の米！」
「今夜はこれにしようと思うんだが、俺では上手く炊けるかどうか……」
良ければ、炊いてくれないだろうか…
「首を洗って待ってろ！」
「東北もたまには悪知恵が働くんだなー」
「…………何の事だ？」うきうき
で、炊きあがったゴハンを見て
「お前みたいだな…………」
真っ白でつやつやして…………上手そうだ。
とか言って上越上官も食べるのですねv
分かります。
それにしても、国分寺はさり気なく新幹線の生まれ故郷の鉄道総合研究所があったり、新幹線資料館なるものがあったりして意外な萌えポイントなのですね。
「ここから、俺とお前の歴史が始まったんだ」とか総合研究所の前で東北が言ってくれないかなーとアタタな妄想をしております。
いつも素敵な萌えネタと熱いコメント有り難うございます。お互い妹には苦労かけられる様ですが、頑張りましょうね。
では失礼致します。
13:25
ニラニラ様
スイマセン、仙台穢してスミマセン！いやホントにスライディングで土下座しても足りませんよ！アタシ一生仙台行けなーい！
青葉祭りや七夕にあんなの出没したら、全国に誤解をばらまいちゃいますよ！
ハヤブサのお名前を使うのに九州様に挨拶しにいった時の会話
「先日は上越が世話になった」むかむか
「いや、アレは中々面白い。私としてはいくらでも世話したいくらいだ」ふっふっふ
「結構だ」
「そうか？貴様には他に世話をしなくてはならん者達が大勢いるようではないか、先日青葉祭りのニュースを見たがな…………」
中々情熱的なファン達ではないか！
「………（っく）」
こんな事になっちゃいますyo-！！
ちょま、缶コーヒーにミニチュア新幹線ってアタシ毎日ワンダの金の微糖買ってるんですよ！それこそ30本近く買ってるのに一つもそんなの知らなかったです((；△；))
100円とこで買うから悪いのか……
それとも上越上官の呪いなのか…………
ねおん様の、その東北へのサドっぽい愛が素敵です。
それでは変な陽気が続いておりますので体調に気をつけて。またお会い出来る日を楽しみに。
あ、６月のCITYに出られますか？
６月にサークル参加する事にしたんですけど、スペース近くだと良いですね。
17:35
橘様
修羅場ですか！ご苦労様です！
セントラル様のですか？私行けなくて、ぐぬぬぬとなってるのですが6月のcityには出られませんか？是非ともサークル名を教えて下さい、ダッシュで買いに走ります！
妹さんの修羅場は鉄道二次ではなくてゲーム系でございます。えーとスクエニのsaga2とロマサガ2という実にマイナーなジャンルなのです。ご期待に添えずにスミマセン。
はい、妹さんのR18のセリフを打つのはすっごく…………ぷげでした////
もう、耐えられなくてなるべくLOVEとかそういう物から遠ーーーーーーく離れたBGMをかけて頑張りました。映画の攻殻機動隊の恨み歌とか（笑）
卵焼きの件はまたも失礼致しました。私、橘様にいっつも迷惑かけてますね。
アレは、火加減とか手順とか色々はしょったとこもあるし、書き忘れていたとことか自分で勘違いしてた部分とかあって、書いてある通りにやるとまず上手く行かないと思います。橘様の料理スキルの所為じゃないです。うざきの説明不足です。
折角、良いお嫁さんに慣れると言って頂いた上越上官にも恥をかかせる事になっちゃって……
やっぱり、人様に見て頂く限り、独りよがりでないちゃんとした作り方を書かなくてはと反省しております。
上越がそんな苦労をしているというのに、東北と来たら！仰る通り、東北上官という方は他人に自分を理解してもらおうという努力が基本的に無い方だと思っております。人は人自分は自分で理解されなくても、相手を理解しなくとも、なすべき事をすれば良い。そう思っていると思います。
そう言う所は上越上官にもあって、その点に関しては同類なんですけど、上越上官の場合更に、自分の理解したいようにしか理解しない方だと思っています。はい、話を聞かないと仰るのは合っていると思います（笑）只、話も聞かなきゃ聞いても自分の好きなように曲解してしまうのが更に厄介な方だと思ってます。しかも、その方向性もねじれているのが困り者。はぁ。
本当にこんなに最悪の相性のCP、長い同人人生の中でも初めて見たかもしれません（苦笑）
ねじれた螺旋でもドリルで突き進むように前に進んで欲しいのですが…………
それより………そうなんですよ！ご本家の新刊凄かったでしょ！
いえ、私が自慢する事じゃないんですけど、LLLも凄かったんですけど、今度の御本は根こそぎ凪ぎ払われたみたいな感じで、根本から考え直さなきゃとか、うわ！考え直したら、絶対に悲恋にしかならない！とか悶々としたものの反動が奴らを生んだのかもしれません。
ーこの願いが叶わなくても平気V だって……それを夢見ているのが幸せなんだMON ☆ ガンバ！o(＾▽＾)o
「たいちょーーーー！！」
「今月のサイトのポエム素晴らしすぎますー！！」
「俺一生上官と隊長についていきますー！」
ぼーだー
………ポエムかな？
あ、抱かれ隊は、只今貸し出し期間中です。
とりあえず、「上は右へ」の河幸様の所にまるっとお嫁に行きましたので、そちらの奴らも可愛がってやって下さい。
それでは、いつもながら、乱文の長文レスで申し訳ございません。お返事が遅れたから、これをお読みになる頃には修羅場明けの爽やかな空が広がっている事を願います。修羅場明けたら又、遊んでやって下さい、お待ちしております。
では失礼致します。
追伸／それにしても、GWの上官の込み具合を教えて下さった方も「指定席が満席だと三回位アナウンスされるんです」と仰ってらしたんですが、ホント、上越新幹線の車掌さんは、上越上官が好きなんですねー愛を感じました。